Wat is L-Cysteine? L-Cysteine, ook wel E920, is een aminozuur dat voorkomt in veel eiwitbronnen en behoort tot de niet-essentiële aminozuren. L-Cysteïne is vooral populair onder sporters die hoge intensiteitssporten en duursporten beoefenen. Zij hebben vaak veel behoefte aan L-Cysteine en supplementen bieden dan een uitkomst.
Op zoek naar andere aminozuren? Bekijk ook eens:
Cysteine behoort dus tot één van de twintig natuurlijk voorkomende aminozuren. In zuivere vorm is het een kleurloze vaste stof met een karakteristieke geur en goed oplosbaar in water. Cysteïne is, net als melatonine, een van de twee natuurlijke aminozuren die zwavel bevatten. L-Cysteine is de voorloper van glutathion, dat in elke lichaamscel aanwezig is.
Je vindt L-Cysteine terug in voeding. Het komt voornamelijk voor in cottage cheese, ricotta, melk, yoghurt, rode pepers, knoflook, uien, broccoli, spruitjes, havermout en ontkiemde linzen.
